饲料涨价推动猪肉价格走高

　还在盛夏的杭州,正是猪肉消费的淡季,菜场里的肉价却有了上涨的趋势,促使肉价上涨的根本原因是饲料价格大涨。远在河南,已到立秋,玉米却因为缺水而无法结棒,农民只能进行收割还田。监测数据显示,三个月来,全国玉米平均价格涨幅已经超过了10%,而6月以来北方多省的持续高温少雨造成的旱情,使玉米价格持续上涨提高饲料成本,助推着生猪市场进入上升通道。

　　玉米价格三个月上涨10%

　　农业部网站的数据显示,6-7月,华北大部、黄淮大部、江淮、江汉大部及陕西中南部、甘肃东南部等地降水普遍偏少2-5成,气温偏高,旱情发展快。据农业部8月4日农情调度显示,全国受旱面积6420多万亩,其中重旱1700万亩。旱情最重的河南省受旱面积2580多万亩,重旱面积730多万亩。

　　在我国重要的粮食主产省之一河南省,据当地媒体报道,成片的夏玉米未到成熟季节叶子都已枯黄,远远望去黄灿灿一片。大部分玉米棒子发育不良,玉米粒干瘪地黏在玉米芯上。有些玉米由于干旱缺水,无法结棒造成绝收。在一些绝收严重的地区,农业专家们已经开始奔赴田间,指导农民对绝收玉米地进行收割,秸秆还田,确保地力不再被损耗。

　　农业部监测数据显示,到今年7月份第4周,全国玉米平均价格2.59元/公斤,比前一周上涨0.8%,同比上涨4.4%。主产区东北三省玉米平均价格为2.35元/公斤,比前一周上涨0.4%,配合饲料较上周也有上涨。相比今年4月的玉米价格,涨幅已经超过了10%。而浙江市场,目前每公斤玉米价格已超过3元。

　　饲料涨价也使生猪补栏不足

　　玉米价格的上涨,正在助推猪肉价格的上涨。有养殖户估算,玉米涨价后,一头猪的饲料成本比先前要多100元左右。实际上,从今年6月下旬开始,全国生猪市场便进入持续缓慢上升通道。

　　国家发改委8月5日消息,截至2014年7月30日,猪粮比价为5.51∶1,比前一周上涨1.85%。按照相关规定,生猪价格和玉米价格比值在6.0∶1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。分析认为,由于玉米价格的大幅上涨并屡创历史新高,其上涨部分抵消了猪价的上涨,因此目前猪粮比价仍低于盈亏平衡点。由于此轮玉米价格上涨的时机恰好是在猪市亏损近半年的关键时点,打消了一些养殖户的补栏积极性。逐渐转凉后需求回暖,但生猪存栏短期难以提高,预计猪价将稳步上涨。

　　不过,值得注意的是,去年中国玉米产量达到21500万吨以上,已经是我国产量第一位的粮食作物。中国粮食行业协会玉米分会还曾分析认为,中国玉米阶段性供过于求明显。有机构研究表明,2014年玉米种植面积继续增加,较2013年增长约40万公顷,主要集中在东北地区。同时,国际谷物协会(IGC)预计,2014-2015年度,中国玉米库存将进一步增加670万吨至8730万吨,相当于全球总量的49%。