进入8月中旬,柳州市场的猪肉零售价格上涨了1元/斤。北方旱情导致猪粮玉米价格上涨,或将成为猪肉价格持续上涨的推手。蔬菜水果供应品种丰富,蔬菜价格持续呈现跌多涨少的势头；多种水果随着上市量加大,持续保持物美价廉。
猪肉零售涨1元
由于夏季的高温天气,近期河北、河南等北方地区的13个省区受旱情困扰,给农作物生长带来了极大影响,尤其是玉米。记者了解到,旱情带来的市场预期也直接推高了玉米价格。从6月份开始,国内玉米现货的价格就开始上涨,目前收购价格已经创下历史新高。
河南河北的玉米,是柳州市主要猪粮成分之一。据柳州市牲猪行业协会监控数据显示,从6月中旬到8月上旬,玉米的价格已经从原来的2630-2770元/吨,上涨至2800-2870元/吨,最高涨幅6.5%。据媒体报道,短时间内玉米价格还会上涨,不过空间已有限,而随着进口玉米陆续入市,今后一个时期玉米价格能保持稳定。
玉米价格的上涨,或将成为猪肉价上涨的推手之一。8月中旬,柳州市场的边猪批发价涨至9.5-9.8元/斤左右,该价格从7月下旬突破“9”字头并坐稳后,一直以每旬两三毛钱的速度爬升。因此,猪肉零售价格迅速反映出来,柳州某超市五花肉由原来的8.98元/斤涨至11.1元/斤,涨幅为23.61%；广雅市场猪肉价由原来的11元/斤涨至12元,涨幅为9.09%。带皮后脚肉也由原来的10元/斤涨至11元/斤；部分市场从11元/斤,涨至12元/斤,涨幅约为10%；肋排从原来的17-18元/斤,调涨至19-20元/斤。
秋季进补多吃鱼
进入8月,南海休渔期结束,海鱼的供应量和品种明显比休渔期多了不少,红衫鱼、黄花鱼、带鱼等较受市民青睐的海鱼都摆到了显眼位置。不过,因为市民争相尝鲜,所以海鱼的销量也是大增,价格还是非常坚挺,预计还需要一段时间才能回落。8月下旬的柳州市场,黄鱼价格每斤上涨了2元/斤。
淡水鱼方面,超市、广雅市场持续上旬售价不变,桂中市场只有大头鱼售价由原来的7元/斤涨至8元/斤,涨幅为14.29%,而东环市场与上旬售价相比,除鲫鱼、罗非鱼价格不变外,鲤鱼每斤涨了1元,涨幅为14.29%,草鱼、白鲢、大头鱼每斤均上涨了0.5元,涨幅为6.67%至14.29%。
提醒市民,秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用；鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
水果持续物美价廉
8月中旬,柳州市职工物价监督站监测的16个蔬菜品种中,除韭菜售价不变外,其余蔬菜价格在各市场与超市均有不同程度的上涨和下跌：超市跌多涨少,7种蔬菜售价下降,跌幅在4.59%至21.28%之间,只有茄子和蒜薹售价上涨,涨幅为8.03%至23.81%；桂中市场5种蔬菜下跌,3种蔬菜上涨,涨幅为14.29%至50%,跌幅则为14.29%至37.5%；东环市场涨跌平均,各为5种蔬菜；广雅市场5涨3跌,其他蔬菜售价均与上旬相同。
相比较而言,大宗蔬菜零售价格大多在1-2元/斤之间,配菜售价相对高些,除西红柿、尖椒售价在2-3元/斤外,芹菜6-7元/斤,食用菌8-9元/斤,蒜薹5-6元/斤,莲藕3-4元/斤,老姜8-12元/斤,子姜5-7元/斤,蒜米8元/斤,独蒜10-13元/斤。
此外,水果上市越来越丰富,持续物美价廉。如新鲜青柑4元/斤-5元/斤,沙梨3.5元/斤-5元/斤,贵妃梨4元/斤,冰糖梨6元/斤,葡萄为2.5元/斤-4元/斤,沙塘自然熟葡萄6元/斤,蜜桃3元/斤-5元/斤,石硖龙眼4-5元/斤,黄皮果3元/斤-5元/斤,哈密瓜2元/斤-2.5元/斤,小芒果2.5元/斤-3.5元/斤,火龙果3元/斤-4元/斤,香瓜2.5元/斤-3元/斤,大颗李子5元/斤,无籽西瓜1元/斤,黄心西瓜1.5元/斤
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