进入5月,气温逐渐升高,本地蔬菜迎来上市时节,在市场消费并未增加的条件下,蔬菜迎来了下行行情；与此同时,由于生猪供应减少,猪肉市场开始走出低谷,从批发到零售,从生猪到仔猪,行情迎来普涨；此外,作为小众消费的禽蛋,继续保持稳定的行情,目前商家正积极备货,准备迎接即将到来的端午消费小高峰。
蔬菜 本地菜上市价格跳水
“5月以来,气温回升,本地蔬菜迎来丰收季节,价格较4月普遍下降,尤其以西红柿、二荆条辣椒等最为明显,价格几乎降了一半。”6月2日,成都市龙泉驿区北泉路蔬菜摊贩赵力强告诉记者,5月以来,本地蔬菜大量入市,再加上消费能力并未明显提高,导致市场上蔬菜价格走低。
记者了解到,5月份土豆零售4元/公斤,较4月降0.5元/公斤,西红柿3—4元/公斤,降4元/公斤,二荆条辣椒5—6元/公斤,降4元/公斤。
据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场监测,5月底我省蔬菜市场供应充足,价格稳中有降,蔬菜批发均价为4.06元/公斤,环比(5月中旬,下同)下跌0.5%；蔬菜零售均价为6.34元/公斤,环比持平。监测的30个蔬菜品种17跌12涨1平。
乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析认为,当前蔬菜价格稳中略降,主要原因是天气晴好,夏季时令蔬菜集中上市,市场供应量增加所致,而天气炎热不利于蔬菜储存,菜农只得低价销售,预计后期我省蔬菜价格仍有小幅下行空间。
生猪 淡季不淡价格渐涨
与蔬菜行情不同,5月生猪市场迎来全面上涨态势。
“5月猪肉零售价格普遍上涨,尤其是排骨价格涨幅最大。”6月2日,在成都市经天路菜市场,猪肉销售摊贩王强告诉记者,猪肉价格出现了难得的上涨。5月,他家销售的五花肉22元/公斤,精瘦肉28—30元/公斤,都有所上涨,排骨涨得最多,38元/公斤,涨价8元/公斤。
据省农业厅生猪监测预警系统监测,5月我省生猪价格逐周回升,且涨幅增大。月末,肥猪价格站上14元/公斤；自繁自育场户和散养户5月出栏一头育肥猪亏损缩小到40元以内,月末时部分场户已能保本且小有盈余。
省商务厅市场运行处相关负责人分析,目前全国生猪供应整体呈偏紧格局。养殖户出栏积极性不高,压栏惜售,市场上猪源减少,使猪价呈上升趋势,但随着天气逐渐炎热,居民的饮食将转为以清淡为主,猪肉进入季节性消费淡季,或将放缓猪价的上涨幅度,预计后期我省猪肉价格以稳为主。
禽蛋 行情遇冷回暖待端午
与生猪行情迥异,5月禽蛋行情遇冷下行。
成都市经天路菜市场禽蛋销售摊贩李明告诉记者,伴随气温上升,禽蛋孵化速度加快,再加上大家对禽蛋肉类消费减少,所以导致了5月的市场走淡,预计端午节前后,禽蛋市场会迎来小涨。
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