晋中市猪肉价格再创新高

　“这猪肉快吃不起了!一斤肉14块了!”8月11日,记者在晋中市城区的玉湖市场上见到王青萍大妈时,她手里提着刚买的1斤多猪肉,准备中午吃饺子。今年以来,猪肉价格的一路飙升,着实让很多消费者有些吃不消。

　　据晋中市发改委8月7日的价格监测显示,晋中市的五花肉每斤14元,比上周上涨7.7%,比去年同期上涨40%。精瘦肉每斤15.5元,比上周上涨10.7%,比去年同期上涨29.2%。生猪价格也由上周的8.68元上涨至现在的8.9元,猪粮比价由上周的7.64比1上升为7.91比1。猪肉价格连续上涨,再创近年来的新高。

　　夏季是肉类消费的淡季,以往价格常常偏低,但今年受猪源市场趋紧的影响,从5月份以来我市的猪肉价格不断上涨。而此轮猪肉价格居高不下,不是我市特有的现象,而为全国性的普涨。农业部市场与经济信息司的最新数据显示,目前全国农产品批发市场猪肉平均价格约为22元/公斤至23元/公斤,相比3月初18元/公斤,涨幅接近30%,创下三年来新高。

　　据市发改委业内人士分析显示,本轮猪肉价格上涨开始于3月份,导致价格上涨的主因是,近两年来,我市的猪肉价格一直处于低位运行,尤其是生猪出厂价格偏低,导致养殖户不堪持续亏损,规模小的养殖户和散养户均退出市场,生猪供应减少,加剧了生猪供给紧张。

　　专业人士还指出,目前,全国已进入新一轮“猪周期”的周期性上涨期。因此,短期内生猪供应难以明显增加,尤其是到临近节日消费旺季,供需紧张程度将进一步显现。预计,生猪价格上涨态势仍将持续一段时间。