生猪价格连续4周上涨 猪肉价将稳中有升

　　河南省肉类协会昨日（12月23日）通报的数据显示,截至12月11日,河南省生猪价格已经连续4周小幅上涨,价格回升至16.66元/公斤。该协会综合其他因素预测,后期猪肉价格将稳中有升。

　　省肉类协会提供的数据显示,今年7月份,我省生猪价格出现明显上涨,并在8月份达到最高价17.53元/公斤。生猪价格的上涨,必然带动肉价上涨。我省猪肉价格也同样在8月份达到最高价23.1元/公斤。但随后的两个多月,由于中秋节、国庆节“双节”效应的消退,价格出现持续下降,随季节变化明显。

　　随着天气转冷,猪肉消费进入传统旺季,11月中旬,猪价开始企稳回升。

　　整体来说,今年的生猪和猪肉价格维持高位。这对生猪养殖企业来说,显然是一件好事。昨日,卓创资讯提供给河南商报的数据显示,按照目前的价格和成本计算,未来一段时间生猪养殖的头均利润仍然能维持在402.60元。

　　但猪价和肉价的上涨,对屠宰企业并不是好消息。昨天召开的河南省肉类食品行业发展研讨会上,几位屠宰企业的掌门人都在感叹“杀猪赔钱”。一位年销售收入超过9亿元、拥有生猪屠宰项目的企业总经理告诉记者,他们现在每宰一头猪,要赔34.43元——这仅指在国内市场,不包括出口。因为在国内市场正规企业受私屠乱宰和注水肉的影响很大。

　　至于下一阶段,省肉类协会会长刘承信介绍,由于全省生猪存栏量和能繁育母猪量都有所下降,所以后期市场供应整体偏紧,而即将进入元旦、春节的消费旺季,肉价继续稳中有升的可能性大。

　　至于养殖业者关心的猪价,肉类协会预测近期会在16元/公斤左右小幅震荡,不会出现暴涨暴跌,生猪的景气行情将延续到明年上半年。