12月猪价主旋律 稳中小升

　　据新牧网猪价指数,11月猪价整体呈“V”型波动,全国均价从10月末的8.23元/斤降至11月12日的低位——7.98元/斤,之后缓慢回升,11月22日气温剧降,随后五天猪价大涨5毛,截至12月2日,广东多地猪价向8.5元/斤迈进,养户对后市情绪转为乐观,中小猪场出现较多的压栏现象。

　　行业内部较多的声音认为12月初猪价可能升至8.7元/斤-8.8元/斤,综合多因素考虑,在12月下旬之前有可能徘徊在9元/斤左右。建议猪场注意保温防疫,不过分压栏以保证现金流,才能最大限度赶上行情红利。

　　强降温利好猪价

　　11月下旬的猪价上涨跟各地的气温骤降高度相关,据悉,本次冷空气势力较强,北方多省出现大雪或暴雪,华北多地、长江中下游至华南一带气温再创新低,气温下降带动猪肉消费是常见规律,而雨雪气候阻碍交通,导致北猪南调困难,一定程度上加剧南方肉猪的供应紧张,使得南方猪价涨幅较大。

　　据了解,到12月上旬为止,冷空气活动仍比较频繁,尤其12月4日前后,我国中东部地区平均气温偏低,东北地区也会出现多降雪天气,因此预计12月上旬将到达阶段性猪价的高位,不少养户压栏,希望近期可以到达8.8元左右再出栏。

　　另外,气温下降也让腊肉的制作提早进行,“北风一来,又有太阳,正是做腊肉的好天气,腊肉做得早的话一般也会稍微做多一点。”天气在一定程度上带动了腊肉制作,进而增加了猪肉的用量。

　　饲料降价提升养猪利润

　　农业部公布的2015年10月份生猪数据显示,全国生猪存栏同比下降10.3%,而能繁母猪存栏同比去年下跌13%,环比下跌0.1%至3848万头。产能并没有因为行情有利而迅速回转,根据生猪的生产周期可以预见,在2016年四季度之前,全国生猪的供应量都将处于较低的水平,行情有望得到支撑。

　　产能的下降主要来自于散户的退出,有粤西行业人士透露,今年饲料不好干,散户退出留下近20%的市场空缺。“全国范围内,由于环保问题退出的中小养殖户不少,这波产能的恢复不利除了资金紧缺外,更重要的是环保压力,纯粹考虑市场因素的话,不会恢复得这么缓慢。”一位行业人士分析。

　　尽管居民消费增长呈疲软态势,但产能低位徘徊、饲料成本下降成了养猪盈利的保证。下半年饲料厂陆续掀起降价风潮。据一名饲料业务经理,目前一包全价料(40公斤)比上半年便宜了20元,按一头肥猪出栏耗费8包饲料算,饲料成本就降低了160元/头。

　　进一步计算,一头230斤的肉猪,其每斤猪肉成本降低了7毛钱。按之前的平均产肉成本7元/斤算,饲料降价将成本控制在6.3元/斤左右。以出栏价8.4-8.5元/斤计,每斤猪肉盈利2.1-2.2元,也就是一头猪(230斤规格)可以带来483-506元的利润,如果12月间能站上9元的高位,出栏一头肉猪的盈利更可达600元以上。对于养殖户而言,是难得的好年景。而年底为了冲销量,一包饲料仍可能存在2-3元的让利促销,就又抬高了养殖利润。

　　12月难超9.5元高位“冻肉库存量比去年同期低也是猪价在年底上升的一个原因,”芝华数据分析师袁松说,去年企业收购冻肉赌行情结果亏钱,所以今年比较谨慎,年中之后猪价上涨又提升了收购成本,因此没有很高的冻肉存量冲击市场。加上之前猪价处于阶段性低位徘徊,在新的变量——气候变化发生时,猪价便可蓄势上升。

　　对于后市猪价走势,行业普遍认为稳中上升是年尾的主旋律,但除了极少数人认为有望升至9.5-10元/斤外,多数认为9元/斤是比较现实的阶段高位,原因不外乎消费低迷。

　　近日养户压栏行为并未全面引起屠宰企业的提价收猪的反应。袁松认为:“屠宰场并没有出现收不到猪的现象,主要原因是出货量不太高,有的屠宰场甚至透露出货量同比降低了10%,”而在腊肉生产方面,当前的社会风气对此类礼品消费存在一定的抑制。据悉,12月中下旬的气候将回暖,因此气候刺激因素也会逐渐退出,因此猪肉消费量在年内并没有持续的增长动力。