生猪出栏量低 肉价持续攀升

　　夏季本是猪肉消费淡季,但记者日前走访部分集贸市场发现,近期我市猪肉价格呈现淡季不淡日日攀升的行情。对此,业内人士认为,猪肉价格逆势上涨主要是受生猪出栏量低、市场货源紧张及天热运输成本增加等因素影响所致。

　　记者在东风里集贸市场了解到,猪肉价格在生猪价格上涨的带动下出现上扬,昨日鲜猪肉零售价达到33元/公斤,排骨34元/公斤。一位商贩说,这几天的猪肉价格涨势凶猛,有时候一天一个价,这周比上周每公斤涨了2元。他还告诉记者,去年同期,猪肉市场平均零售价为16元/公斤左右。

　　对于猪肉价格攀升,市商务部门市场监测人员介绍,去年生猪市场一直不景气,很多散养户纷纷退出市场,导致生猪存栏量减少,再加上眼下正值淘汰母猪周期开始,母猪的存栏量减少导致猪崽数量减少,生猪存栏量不足直接导致市场供给趋紧。年初以来,生猪价格止跌回升,并出现短期内快速上涨的态势。此外,随着气温不断攀升,肉猪运输的风险也相应增加,猪肉零售价自然也会水涨船高。

　　猪肉涨价,养殖户的日子比去年好过多了些。阳高县河儿屯村一养殖户告诉记者,去年养猪的都赔钱,村里好多养殖户都不干了。因为没有别的事可做,他才硬着头皮坚持了下来,今年终于盼来了春天,按照近期的生猪收购价格,一头猪能多赚上百元。