2017年11月13日据猪价格网统计全国生猪均价为14.25元/千克,与昨日猪价上涨0.02元/千克,较上周猪价上涨0.03/千克,涨幅维持在0.01-0.50元/千克,跌幅维持在0.01-1.10元/千克。全国上涨地区较多,下跌地区较少。浙江省、新疆、宁夏、河南省、天津市、内蒙古、广东省、黑龙江省、吉林省、贵州省和云南省下跌,其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。
气温再下降,市场需求回升,猪价略有回温
今日全国报价地区中,外三元均价最高省份为重庆市14.70元/千克,最低省份为新疆13.45元/千克。市场无明显好转,猪价持续涨跌调整。虽气温进一步下降,市场需求略有回升,但整体疲软依旧,缺乏利好提振,短期猪价持续温和涨跌为主。受17年2月份能繁母猪低位影响,我们预计11月下旬到12月下旬期间可出栏生猪存栏将略偏紧,加重12月中下旬南方腊肉制作将逐步开启,虽近年来腊肉制作高峰对生猪市场提振作用逐渐减弱,但低存栏与腊肉制作时间将有重合,届时生猪价格上涨幅度将略显明显。受生猪价格涨跌乏力影响,养殖户不看好后市,补栏积极性不到,仔猪价格持续小幅下跌态势。
受到季节转换,消费习惯改变影响,当前有部分地区牛猪价格已经要高于标猪,这对养殖户而言是一个好消息,冬季压不怕,不怕压,行情低迷养殖户可以有更多的选择,因此其将助力行情上涨!但同时也会给未来生猪行情带来较大隐患。个人建议,养殖户不要盲目跟风出栏或者压栏,应当根据当地切实消费习惯制定出栏策略,锁定较大的利润。
今日全国猪价仍以稳为主,局地涨跌调整。东北地区继续受降雪影响,猪价稳中有涨;华北猪价整体稳定;华中、西北屠企仍有压价现象,部分屠企结算下调0.1-0.2元/千克,猪价目前暂时表现稳定;南方猪价稳中有涨,西南地区猪价普遍上涨,涨幅参考在0.1-0.2元/千克左右。
近年来,随着肉类消费的多样化发展,猪肉占肉类消费的比重逐步下降。到目前为止,猪肉消费仍占肉类消费的60%以上。但是目前我国人均猪肉消费量己经逐渐趋于饱和,过去10年中,中国猪肉消费量随着人口和收入的增长,年均增速基本维持在2.3%左右。但是目前这个增速是在下降的。
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