农业农村部全国500个县集贸市场定点监测数据显示,自今年1月份第3周起,全国生猪价格持续下跌,至5月份第1周,全国生猪价格已由15.37元/千克跌至10.59元/千克,3个月累计跌幅达31.1%。猪肉集贸市场价格春节后才开始下跌,且跌幅相对较小,累计跌21.8%。其中,黑龙江、辽宁、吉林、河北、江苏、山东、河南、陕西和主销区北京猪价最低,跌至9.7元/千克。天津、山西、安徽、广西、重庆和甘肃等省份猪价接近10元/千克,黑龙江猪价处于全国最低水平。
“目前猪肉价格已经低于生猪供应严重过剩的2014年同期。”5月8日,北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通对记者说。
“生猪价格连续快速下跌后进入底部震荡阶段,大部分地区猪价跌破或者接近10元/千克。当前,猪粮比价已经连续6周低于5.5∶1,大部分养殖户和养殖企业已经亏损。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。
朱增勇认为猪价持续低迷主要原因有3个。一是生猪供给较充裕。东北地区2016年陆续开始的产能扩张,到2017年下半年加速释放。由于养殖户去年4季度补栏和产能扩增,今年生猪供给仍较充裕。此外,由于春节后猪价持续快速下跌,养殖户陆续淘汰母猪也增加了市场供给量。
二是主产区大量外调生猪。东北地区猪价处于全国最低水平,本地不能消化的生猪大量外调,冲击了主销区猪价。
三是猪肉产品需求一般,屠宰厂降价也难以提升消费,整体供需相互制衡,使猪价在底部震荡调整。
“生猪产能已经过剩,2018年猪肉价格走势极有可能会重蹈2014年的覆辙。”刘通说。对于后市,朱增勇表示：一方面国内供给将会季节性下降,猪肉进口由于国内外价差显著下降也将明显回落,有利于减少猪肉供给；二是气温回升后外出旅游人数将增加,有利于增加猪肉消费；三是屠宰加工企业在3月份和4月份陆续库存大量低价猪肉,后期有提高猪肉价格赚取价格差的动力。因此,猪价5月份有望止跌,6月份开始可能有效回升,但三季度回升属于季节性回升,回升空间不大,高点将在每千克14元以下。
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