一季度安徽牛羊肉价格上涨 猪肉下跌

　　7月3日记者从国家统计局安徽调查总队获悉,一季度,安徽活牲畜生产价格下跌14.6%,其中,牛上涨6.3%、羊上涨17.6%,生猪下跌19.9%,呈现“两涨一跌”态势。

　　据悉,今年一季度生猪价格延续去年下跌走势,均价13.5元/千克,价格回到2015年上半年的水平,主要原因有：一是春节后,市场需求逐步进入阶段性疲软期；二是1、2月份由于局部地区出现降雪天气,生猪价格出现短期上涨。后期,随着养殖户开启抛售模式,市场上生猪供应量充足,生猪价格下行压力较大；三是屠企压价收购。在猪源相对充足的情况下,屠企收猪意愿不强,拥有定价权的屠企不断压低生猪价格。

　　从2017年2季度开始至今,牛价格已连续四个季度上涨,今年一季度上涨6.3%,调查显示,今年一季度,活牛均价26.1元/千克。由于养牛一次性投资大,周期长,养牛业资金投入超过其他养殖业,导致牛供给增长缓慢。另一方面,一季度天气较冷,加上春节消费拉动,消费者饮食习惯有所转变,牛肉消费量也逐渐增加,供需的缺口促使牛肉价格持续上涨。

　　一季度羊价格同比上涨17.6%,调查显示,活山羊一季度均价为28.6元/千克,为近三年来最高。前期羊价一直处于低位徘徊,存栏量较少,市场供给减少,同时一季度气温偏低,再加上节日市场推动,羊肉需求增加,价格上涨。