西安市场猪肉价格止跌回升

　　今年上半年,猪肉价格受市场供大于求的影响,出现全国性暴跌,持续低位徘徊。7月份以来,猪肉价格触底反弹,零售价格小幅回调,维持在23元/千克左右。但与往年同期相比,价格仍处低位。业内人士表示,近期猪肉价格企稳反弹,生猪养殖有望扭亏转盈。

　　连日来,记者走访了西安多家超市发现,猪肉价格企稳反弹,但是销量依旧萎靡。“五花肉一千克21.96元、后腿肉一千克19.96元、排骨一千克27.96元。”太华南路华润万家超市销售人员告诉记者,与上月同期相比,猪肉价格每千克上涨了2元左右,维持在23元/千克左右。“虽然价格涨了,但是买的人并不是很多,与夏季是猪肉消费淡季有一定关系。”

　　在含元路一家肉店,记者看到店内的货源并不是很多,该店铺老板告诉记者,猪肉价格较往年同期略低,销量也一直处于低迷。“以往一天至少能卖一头猪,现在气温高,买肉的顾客少。一天连一头猪也卖不掉,只好放回冰箱冷藏,第二天接着卖。”

　　陕西省物价局7月25日的监测数据显示,我省生猪价格小幅上涨,猪粮比价为6.50∶1,比前一周上涨2.85%。生猪全省平均销售价每千克为12.49元,比前一周上涨3.57%。猪肉全省平均销售价每千克为22.64元。省物价局人士分析称,7月中旬以来,我省持续高温天气,生猪调运难度依旧存在,生猪市场供应整体偏紧。屠宰企业为保障市场供应,小幅提高生猪收购价格,拉动生猪价格继续小幅上涨。

　　记者从阎良区、长安区多家养殖场了解到,目前生猪养殖处于盈亏点,如果下半年价格继续上行,则有望盈利。据养殖户介绍,去年下半年以来,猪肉价格高,养殖企业增加饲养量,导致今年生猪生产高位运行,市场供大于求,上半年最低时养一头猪要亏300元。

　　今年上半年,猪肉价格表现欠佳,此轮小幅上涨是否意味着猪肉价格将触底反弹？猪e网分析师表示,7月以来,全国生猪均价呈现震荡上涨态势,多数养殖企业达到盈亏平衡。8月上旬,适重猪供应量依旧偏少,或推动价格小幅上调。中旬之后,生猪供应有缓慢恢复的可能,届时价格或趋稳。与此同时,玉米、豆粕价格偏弱震荡,因此生猪饲料价格涨幅将小于猪价,生猪盈利将增加。养殖企业要合理安排出栏节奏,继续做好夏季猪病疫情防控和圈舍温湿调控,适时出栏。