天气转凉，市场对猪肉需求强劲

　　天气转凉之后,市场对猪肉需求强劲,加之肥猪供应紧张,肥猪价格高于标猪,且标肥猪价差快速拉大。部分市场标肥猪价差高达-1.00元/千克。

　　养殖亏损 大肥猪存栏少

　　数据显示,2022年9月140千克以上存栏占比 2.61%,较去年同比下滑0.96%。2021年市场过分炒作2020年北方冬季猪瘟疫情,养殖户主动压栏增重,肥猪存栏较多。但随着生猪产能过剩之后,猪价断崖式下跌。面对低迷的猪价,养殖的亏损,无论是散户或是规模场,降本增效都是首要任务。加快肥猪抛售,减少压栏的现象,养殖端普遍控制体重,这些举措基本贯穿2021年夏到2022年夏,导致市场大猪存栏偏少。根据生猪生长周期,前期存栏影响后期出栏。

　　从9月各大猪企销售简报来看,出栏均重都偏低。正邦9月商品猪均重98.48千克/头,同比下降10.39%,同比连续14个月下降,连续6个月低于100千克。大北农商品肥猪出栏均重122.51千克,同比下降0.14%。天康9月商品猪出栏均重120.84千克,同比下降11.63%,同比连续13个月下降。金新农9月商品猪销售均重为121.31千克,同比下降5.94%,同比连续7个月下降。规模场出栏均重偏低,一是今年上半年猪价表现低迷,上市猪企基本处于亏损状态。在卖得多却亏得多的逆境中,上市猪企多采取降本增效方式,降低猪价持续低迷对企业业绩造成的不利影响。二是今年7-8月持续高温天气,不利于生猪增重,大猪存栏少。三是二次育肥市场成交活跃,部分规模场出栏小标猪,一定程度上拉低生猪出栏均重。

　　供需错配 标肥价差拉大

　　据Mysteel农产品数据调研,10月27日全国标肥价差为-0.61元/千克,肥猪价格高于标猪。标肥猪价差受季节影响明显,一般来说,冬季肥猪价格高,夏季标猪价格高。但今年市场大猪供应偏紧,大猪价格表现坚挺,8月中旬之后,标肥猪价差开始倒挂。随着10月南北第一拨明显降温之后,加上肥猪出肉率高于标猪2%-3%,肥猪需求开始增量,标肥价差随即拉大。但本周气温尚高,大猪需求稍有降温,且部分育肥户出栏肥猪,导致标肥价差较上周有所收窄。

　　综上所述,冬季来临之时,南方腌腊、灌肠等需求启动,肥猪需求明显有支撑,标肥猪价差或进一步拉大,预计全国标肥价差高点或突破-1.00元/千克。但仍需关注二次育肥抛售进度。