成都严查羊肉汤中滥用添加剂与“增白剂”

入冬时节,正是羊肉汤消费旺季。近日,成都对经营羊肉汤、羊肉火锅的餐饮服务单位开展监督检查8400余户次,发现少数餐饮店使用了符合规定的“羊味香精”；对82家羊肉汤锅店进行随机检查,现场尚未发现“增白剂”。

    成都市食药监局副局长汤毅介绍,从11月底至12月中旬,成都在全市19个区（市）县等地监督检查经营羊肉汤锅店的餐饮单位8400余户次,重点检查羊肉汤锅中使用食品添加剂的情况,以及是否存在非法添加非食用物质的行为。

    经检查,发现少数餐饮店使用了“羊味香精”,但均有质量安全标识,符合相关规定。同时,随机抽检了82家羊肉汤锅餐饮店的羊肉汤83次,重点检查是否滥用食品添加剂,结果显示,83批次羊肉汤均未检出“增白剂”。

    成都市食药监局餐饮服务监管处处长李宏坤说,“羊味香精”“增稠剂”可在羊肉汤、羊肉火锅中根据加工需要适量添加,但必须使用有质量安全标识的食品添加剂；而“增白剂”含有二氧化钛,二氧化钛属于食品添加剂,根据相关标准,只能在果酱、凉果、可可制品等中使用,不能加在羊肉及汤中。

    成都市食药监局表示,对非法添加非食用物质的行为,一律通报当地公安机关,一律报告当地政府,一律依法给予法定范围的最高限处罚；对涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。对滥用食品添加剂的行为,将按照相关法律法规进行查处。