北京被爆草莓检出禁用农药 中毒一说有点夸张

    近日,有媒体记者随机在北京几个农贸市场和超市购买了8份草莓样品进行检测,结果检出了草莓中不允许使用的农药乙草胺,这种农药长期大量使用可能会致癌。吃这种草莓会有什么后果？乙草胺究竟有多大危害？记者就以上问题采访了相关专家。

    据食品与信息交流中心、果壳网食品安全专家阮光锋介绍,乙草胺是除草剂的一种,最早由美国人发明,包括美国在内很多国家都在使用。阮光锋介绍,相比美国,我国对乙草胺规定更严,只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用,残留量限定也更低。我国和美国对乙草胺的使用范围规定都不包括草莓。如果真用了,属违法行为,应严厉打击。

    青岛农科院果茶研究所研究员张翠玲介绍,乙草胺作为除草剂在农业上广泛使用,乙草胺对某些种类的禾草类植物比如唐草、狗尾草、牛筋草、稗草等等农田里常见杂草有很强的抑制作用。

    对于草莓中检出乙草胺的报道,不少国内专家表示不可思议。阮光锋表示,首先,乙草胺是一种芽前封闭除草剂,一般在作物出芽前使用,而且乙草胺的降解期很短,一般也就几天,到草莓成熟一般不会有很高残留。其次,乙草胺对草莓的苗也有一定的伤害,如果用太多,也会杀死草莓的苗,因为草莓苗比较娇贵。现在草莓的种植,大多数都是地面覆膜,膜下的杂草是无法生长的,因此草莓的种植几乎也不需要除草剂。

    经营草莓种植园的张先生告诉记者,个别农户因为人工费用问题也可能会使用这类除草剂,不过都是在覆膜前使用,乙草胺在土壤中的持效期45天左右,而草莓覆膜后还要生长三个月。

    吃下检出乙草胺的草莓会有什么后果？阮光锋表示,乙草胺的大鼠 经口急性半数致死量（LD50）是2.148克/千克体重,和食盐（约3克/千克体重）几乎是一个水平。即使是按照检测的值最高值（0.367毫克/千克）,要积累让体重50千克的成年人LD50剂量的乙草胺,需要292.6吨草莓。所以,人类基本不可能因为摄入过量乙草胺而产生急性中毒。

    我国标准认为乙草胺的每日允许摄入量（ADI）为0.02毫克/千克体重。报道中草莓检出乙草胺最高含量为0.367毫克／千克,如果按照这个参考值,一个50千克体重的成年人每天要吃超过2.72千克这种草莓才会超过范围,也就是说人们需要每天坚持吃5斤以上的这种草莓才可能会出现摄入超标。

    植物学博士、科学松鼠会会员史军也强调,即便是超出安全限定剂量也不等同于势必会危害健康,因为安全限定剂量要远低于可以影响健康的剂量,在制定标准的时候,国内外专家们已经考虑到这点了。