国际糖业组织(ISO)预计2020/2021年度全球食糖供应缺口将扩大至480万吨,超过此前350万吨的预估,近期受到油价上涨影响,巴西可能将重新调整其糖醇比：之前国际原糖价格飙升,巴西调整了糖醇比,加大了原糖的生产力度,巴西糖比乙醇的溢价强劲,生产原糖成为巴西糖厂在榨季最有利可图的选择。但近期随着国际油价和含水乙醇价格的上涨,糖醇价差在不断缩小,虽然目前生产原糖仍然盈利更多,但如果后期油价继续上涨,则巴西国内的糖醇比可能将出现新的调整。截止至2021年3月1日,巴西中南部地区共计压榨甘蔗598790千吨(去年为579930千吨),上涨3.25%,共计生产食糖3823.5万吨(去年为2649.4万吨),糖醇比例为46.19%：53.81%(去年糖醇比例为34.46%：65.54%),2020年全年,原糖出口量达到2683万吨,平均价格为276.17美元/吨,白糖出口396万吨,销售价格为344.11美元/吨。
印度方面,2010年10月到2021年3月份期间,印度糖产量为2587万吨,同比增长约20%。运营中的糖厂数量为502家。本榨季,印度拖欠蔗料款较为严重,因为过去几个月的糖价大大低于生产成本,对糖厂的资金流和蔗款兑付产生了不利影响。导致印度大多数州糖厂食糖出厂价格面临压力,并呈现下降趋势。根据ISMA的数据,截至2月底的糖产量较上年同期增长20%至2337万吨。印度本榨季签订了600万吨的出口合同,迄今为止,印度出口商已经签约出口430万吨糖。其中220万吨已经装运。
2019/2020年度泰国食糖产量为829万吨,较上年度的1458万吨大幅回落,出口也由1061万吨回落至700万吨,为近三年最低水平。2020/2021榨季泰国食糖产量预估为785万吨,出口预计730万吨,仍维持历史偏低水平。
国内进口创下近期新高
截至2月底,全国累计产糖868万吨,比上年度同期减少15万吨,减幅1.7%；累计销糖339万吨,比上年度同期减少63万吨,减幅15.7%；销糖率39%,同比减少6.5%。目前全国南部产区蔗区降水增加,旱情基本解除,春植蔗种植工作开展正常。北方甜菜糖区域,内蒙古表现亮眼,近年来其甜菜增量明显。
3-5月为传统食糖消费淡季,从历史销售数据来看,此阶段,销糖数据基本都比较低。此外,国际原糖也出现冲高回落,目前最大的不确定因素就是进口原糖和糖浆方面。如果后期进口量持续保持在高位,势必影响白糖上涨,糖价将维持在5400一线反复震荡。
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