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张先生(先生)
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张先生 (先生)
山葡萄特点
1、山葡萄是中国独一无二的一个品种,它生长在长白山脉东北地区,耐寒,冬天不用下架土埋。
2、山葡萄果粒小,直径一般1厘米,果皮较厚,果核多,果肉少;颜色较深蓝黑色,酸 度相对要高。所酿之酒色泽深、酸 高、适合做甜酒。
3、香气:果香(小浆果)、花香(葡萄花、椴树花香)。
4、口感:醇厚、柔和、圆润、结构感强。
5、是原产地保护品种。
6、营养成份高于欧亚品种,具科学研究后表明,山葡萄酒中含有多种维生 素 ,氨基酸 、有机酸 和微量元素 等成份,具有开胃健脾、醒脑提神、补血养颜、降血脂、软化血管、强心利尿、解毒。预防心脑血管疾病,促进生理平衡,增强免疫等功能。
品种mg/l |
欧亚种葡萄(赤霞珠) |
长白山葡萄 |
苏氨酸 |
— — |
1329 |
缬氨酸 |
1.03 |
42 |
蛋氨酸 |
1.10 |
34 |
异亮氨酸 |
0.65 |
23 |
亮氨酸 |
0.96 |
15 |
笨内氨酸 |
0.21 |
12 |
敕氨酸 |
1.93 |
9 |
色氨酸 |
— — |
3 |
表二:
元素 品种 |
k |
na |
ca |
mg |
fe |
mu |
zn |
co |
山葡萄 |
112 |
31 |
260 |
132 |
34 |
21 |
11 |
1.9 |
欧亚种葡萄 |
101 |
46 |
148 |
84 |
12 |
21 |
5.6 |
1.5 |
表三:山葡萄与欧亚种葡萄果穗及糖度品质
品种 |
果质% |
果皮% |
种子% |
果渣% |
出汁率% |
糖g/l |
总酸 g/l |
山葡萄 |
48-50 |
25-30 |
10-15 |
8-10 |
45-50 |
80-100 |
23-25 |
欧亚种葡萄 |
70-80 |
10-15 |
5-8 |
3-5 |
70-80 |
160-200 |
5.5-10 |
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
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