性状：深红色粘稠液体
用途：增味剂
辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。
辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣．
辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
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石家庄市绿川生物科技有限公司以优质红辣椒和万寿菊等天然植物为主要原料，专业生产加工“绿川”牌系列辣椒红天然色素，辣椒精，叶黄素，姜黄色素等产品均属于天然绿色食品添加剂，和饲料添加剂。还以数万亩绿色辣椒生产为基地，具有丰富的资源优势。产品广泛应用于，辣味食品，调味食品，酱腌菜，榨菜，调...
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