技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了番茄深加工新技术100项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1、酸番茄加工技术  2、酸辣番茄加工技术  3、番茄酱的加工技术  4、番茄加工新工艺  5、膜分离技术在番茄加工中的应用  6、脱水番茄加工工艺  7、调味番茄酱的加工工艺  8、番茄酱生产线罐装工艺远程监控系统设计  9、5种特色酱汁的生产工艺  10、用生物酶从番茄酱提取高纯度番茄红素的方法  11、用色谱法制备高纯度番茄红素的方法  12、高纯度番茄红素的制备方法  13、一种番茄红素制剂的简便制取工艺  14、用大孔树脂提取番茄红素和β-胡萝卜素的方法  15、一种番茄制品深加工的制备方法  16、一种番茄发酵酒的酿造方法  17、提高番茄果脯营养成分与药用成分的方法  18、鸡蛋、番茄桔红面及其制做方法  19、稳定的番茄红素浓缩物及其制备方法  20、番茄红素代谢物的生产  21、番茄清汁及其生产工艺  22、番茄汁饮料及制备方法  22、无籽番茄及其生产方法  23、稳定的、含有结晶度大于20%的番茄红素的粉状番茄红素制剂  24、番茄粉及其生产工艺  25、制备番茄红素及其中间体的方法  26、番茄红素油  27、番茄红素的制备方法  28、一种提取番茄多种有效成分的综合利用工艺  29、番茄酱制取结晶番茄红素及/或番茄红素油树脂的方法  30、番茄红素的分离制备方法  31、用超临界流体萃取番茄红素油树脂的方法 32、番茄红素的制备方法  33、番茄馅料及其制作方法  34、番茄酱下脚料分离方法及其所用的分离装置  35、生产番茄红素的方法  36、番茄啤酒及其生产方法  37、纳米级天然番茄红素制品及其制备方法  38、种从番茄中萃取分离番茄红素的方法  39、一种生产番茄红素的方法  40、富含顺式异构体的番茄红素的制备方法  41、番茄饮料  42、一种番茄粉制品及其制备方法  43、富含番茄红素的植物油的制备方法  44、四步脱水法樱桃番茄干加工工艺  45、一种番茄果酒罐头的制作方法  46、制备不含有机溶剂的番茄红素浓缩制剂的方法，所获得的制剂，含有所述制剂的组合物及其用途  47、番茄加工中番茄红素的保存方法  48、一种番茄杂粮系列食品及其罐头  49、一种番茄红素微丸及其制备方法  50、利用高压交变电场处理番茄的方法  51、含有番茄红素的多功能食用油的制备工艺  52、含有番茄红素食用油的制备工艺  53、一种番茄枸杞蒜蓉辣椒酱及其制作方法  54、番茄深加工的方法  55、番茄红素食用油  56、然番茄红素复合油制剂和胶囊及其制备方法和用途  57、番茄纤维组合物,其用途及其制备方法  58、一种番茄红素保健食品及制备方法  59、生产番茄红素的改良方法,获得的番茄红素的制剂和应用  60、一种番茄红素混合物  61、乳化番茄红素及其制备方法  62、一种番茄沙司  63、从酱油、豆奶、番茄酱中分离残留DNA的方法  64、番茄制品及其制备方法  64、加工的番茄产品及其制备方法  65、番茄的工业加工方法以及由此得到的产品  66、高纯度番茄红素的制备方法  67、番茄红素滴丸  68、不含有机溶剂的番茄红素浓缩物的制备方法、所得浓缩物及含该浓缩物的组合物  69、一种番茄饮料及制备这种饮料的酵母  70、番茄红素的制备方法  71、一种以核桃油、番茄红素为主要原料制成的产品  72、一种番茄果酒及其酿造方法  73、一种番茄酱油及其制作方法  74、一种去除番茄油树脂中有机溶剂的方法  75、纸型番茄纤维食品的制备方法及其应用  76、种发酵制备天然番茄红素的工艺  77、一种从番茄中提取番茄红素的方法  78、天然番茄红素油树脂及天然番茄红素结晶物的生产方法  79、天然番茄红素油树脂提取方法及装置  80、番茄红素的提纯制备方法  81、番茄红素/β-环糊精超分子化组合物及其制备  82、一种番茄红素结晶及其浓缩物的制备方法 83、基于番茄的产品及其制备方法  84、微波辐射提取番茄红素的方法  85、番茄制品  86、番茄红素的新用途  87、番茄红素食用油生产方法  88、女用复方番茄红素制剂及其制备工艺  89、男用复方番茄红素制剂及其制备工艺  90、番茄红素脂质体及其制备方法  91、番茄果皮干粉的制备方法  92、番茄果皮组织的处理方法  93、添加了可促进健康的维生素及矿物质微量元素的番茄沙司  94、祛除腋臭的番茄保健品  95、一种制取番茄红素油树脂和番茄红素的方法  96、酿制番茄酒的方法  97、一种番茄红素的制备方法  98、一种加工番茄汁的破碎工艺  99、富含β-胡萝卜素和番茄红素的微生态营养液及制备方法  100、番茄红素灵芝胶囊