紫红米是相关单位研制种植的有色大米。米透明状，富含丰富的维生素 c、花青素 、天然色素 、木酚素 、钙、铁、磷、硒、锌、铜、钾 、钠、镁等微量元素 ，特别是钙含量高达23.7％，堪称大米之优品。是一种绿色食品。
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