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螺蛳粉  是广西的小吃米粉  ，具有辣、爽、鲜、酸  、烫的独特风味 。它有着柳州特有的软韧爽口的米粉  ，加上酸  笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸  辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，鲜美的螺蛳汤，使人未尝其味先观其色便会垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的辣椒油，绿油油的是青菜，鲜美的螺蛳汤渗透到每一根粉  条，螺蛳粉  中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥。

螺蛳粉  的味美在于其独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素  配制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。外地人可能不习惯螺蛳粉  汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉  的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻    而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

其他培训：酸  辣粉  、桂林米粉  、粉  面、大排面、砂锅土豆粉  、兰州拉面、羊肉烩面、牛骨汤面、山西刀削面、牛肉板面、四川担担面、过桥米线、重庆小面 等

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新乡市神州飘香小吃培训中心

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乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。

乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。

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