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李(先生)
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李 (先生)
产品详情
中文名称:肉桂酸 钾
别名:3-苯 基-2-丙烯酸 钾 或苯 丙烯酸 钾
性状:白色结晶性粉 末,有微弱的桂皮香气,易溶于水,微溶于乙醇,微有天然肉桂香气
含量:≥99%
英文名:potassium cinnamate
cas 编号:16089-48-8
包装规格:25kg纸板桶
分子式:c9h7ko2
einecs号:240-244-7
储存方法:密封、通风、干燥、远离火源等。
用途:新型植物源香精香料型食品防腐改良剂 ,广泛应用于食品中。
应用场景
1、抑菌广谱性
抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素 属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐 杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸 菌、黄曲霉毒素 、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸 杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。
2、安 全无毒无残留
肉桂酸 钾 的大鼠经口ld50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸 钾 经人体吸收后转化为苯 丙氨酸 经代谢排出体外,少量苯 丙氨酸 可经苯 丙氨酸 羟化酶催化生成酪氨酸 ,对人体无任何毒副性。
3、肉桂酸 钾 的防腐性能
肉桂酸 钾 由于其溶解性好被广泛应用于食品中,其防腐机理是肉桂酸 钾 在酸 性条件下转化成肉桂酸 。肉桂酸 为ph在4.37-4.44的弱酸 ,其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸 分子的形式。溶于水中时弱酸 不完全电离成离子,但形成了在带电、离子形式和未带电、未电离形式之间的平衡。两种形式的比例依赖溶液的ph,溶液的酸 性越强,未电离形式越多。
4、肉桂酸 钾 运用:广泛应用在各类食品防腐中,如腌制肉类、酱腌菜、酸 豆角、海产品、烘焙、面食、粉 条、辣条等。可搭配或替代部分传统防腐剂 (山梨酸 钾 、脱氢、双乙酸 钠、苯 甲 酸 钠等)。也可做为复配防腐剂 原料。
企业类型 | 私营有限责任公司 | 统一社会信用代码 | 91420112MA7GP23Q83 |
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营业期限 | 2022-02-24 至 无固定期限 | 法定代表人/负责人 | 肖文 |
注册资本 | 500万 | 注册地址 | 武汉市东西湖区慈惠农场慈惠大队4栋1-4层1层 |
组织代码 | MA7GP23Q8 | 登记机关 | 武汉市东西湖区市场监督管理局 |
经营范围 | 食品添加剂生产;饲料添加剂生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:化工产品生产(不含许可类化工产品);食品添加剂销售;饲料添加剂销售 |
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
地区:东莞
主营产品:手机壳贴钻,充电器贴钻,TPR产品地区:北京
主营产品:演播室工程,移动导播系统,非线性编辑系统等地区:北京
主营产品:低压聚乙烯,高压聚乙烯,聚丙烯地区:东莞
主营产品:PC,POM,PP