中文名称: 2-甲基-3-呋喃硫醇
中文同义词: 2-甲基-3-呋喃硫醇;2-甲基-3-巯基呋喃;巯基呋喃;2-甲基-3-呋喃硫醇(2-甲基-3-巯基呋喃)
英文名称: 2-methyl-3-furanthiol
英文同义词: 2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-furanthiol, 2-methyl-;furan-3-thiol, 2-methyl;fema 3188;3-mercapto-2-methylfuran;2-methylfuran-3-thiol;2-methyl-3-furylmercaptan
cas号:28588-74-1
分子式: c5h6os
分子量: 114.17
einecs号: 249-094-7
含量 :98%
包装 :25kg/桶
外观: 无色油状液体,呈烤肉和咖啡似香气。
沸点 57-60 °c44 mm hg(lit.)
密度 1.145 g/ml at 25 °c
蒸气密度 >1 (vs air)
折射率 n20/d 1.518(lit.)
闪点 98 °f
储存条件 freezer (-20°c)
使用限量 fema:焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤,均0.25mg/kg。
用途 用作调味料香精
生产方法 gb 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
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