食品级六偏磷酸钠
cas no: 10124-56-8
分子量: 611.7704
ec no: 233-343-1
分子式: (napo3)6
英文名称：sodium henamephophate
六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1％溶液的ph值为5.5-6.5左右，不溶于【敏感词】国人都懂的，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸盐。
用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、水处理剂。
指标名称 指标
总磷酸盐（以p2o5计）％ 65.0-70.0
非活性磷酸盐（以p2o5计）％ 7.0
水不溶物％ 0.02
铁含量（fe）％ 0.01
ph（10g/l） 5.8-7.3
砷％ 0.0003
重金属（以铅计）％ 0.001
氟％ 0.003
链长
低链长6-8
中链长9-15,15-18
长链长 19-24
用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。
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