食品级——六偏磷酸  钠
　　casno:10124-56-8
　　分子量:611.7704
　　ecno:233-343-1
　　分子式:(napo3)6
　　英文名称：sodiumhenamephophate
　　六聚偏磷酸  钠为透明玻璃状粉  末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1％溶液的ph值为5.5-6.5左右，不溶于【敏感词】国人都懂的，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸  盐  。
　　用途：食品加工中用作螯合剂  、乳化剂  、悬浮剂  、持水剂  、水处理剂  。
　　指标名称指标
　　总磷酸  盐  （以p2o5计）％65.0-70.0
　　非活性磷酸  盐  （以p2o5计）％7.0
　　水不溶物％0.02
　　铁含量（fe）％0.01
　　ph（10g/l）5.8-7.3
　　砷％0.0003
　　重金属（以铅计）％0.001
　　氟％0.003
　　链长
　　低链长6-8
　　中链长9-15,15-18
　　长链长19-24
　　用途：食品加工中用作螯合剂  、乳化剂  、和悬浮剂  、持水剂  、水处理。
　　用途：六偏磷酸  钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
　　用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
　　用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素  c分解；
　　用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
　　加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
　　用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素  ，保护食品色泽。
　　此外，六偏磷酸  钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
　　参考报价8500/吨，少量可发货，价格另议