cas no: 10124-56-8 

分子量: 611.7704  

ec no: 233-343-1 

分子式: (napo3)6

英文名称：sodium henamephophate

六聚偏磷酸  钠为透明玻璃状粉  末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1％溶液的ph值为5.5-6.5左右，不溶于【敏感词】国人都懂的，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸  盐  。 

用途：食品加工中用作螯合剂  、乳化剂  、悬浮剂  、持水剂  、水处理剂  。 

指标名称 指标 

总磷酸  盐  （以p2o5计）％ 65.0-70.0 

非活性磷酸  盐  （以p2o5计）％ 7.0 

水不溶物％ 0.02 

铁含量（fe）％ 0.01 

ph（10g/l） 5.8-7.3 

砷％ 0.0003 

重金属（以铅计）％ 0.001 

氟％ 0.003 

链长

低链长6-8

中链长9-15,15-18

长链长 19-24

用途：食品加工中用作螯合剂  、乳化剂  、和悬浮剂  、持水剂  、水处理。

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