手机号
未认证执照
郭女士(女士)
普通会员
郭女士 (女士)
1、tmr-808魔芋胶（丸子专用素 肉粉 ）
（一）、功能介绍：
本品为使用凝胶网络结构补偿技术，生产的热凝魔芋胶。本品水溶液加热95-100℃，即可生成强劲弹脆的热不可逆凝胶体。
本品具有优良的淀粉 、蛋白协同凝胶特性，是生产弹脆丸子的理想结构原料。本品制作的丸子口感更纯正，凝胶质构优良，弹脆特性明显，保水性能良好、产品不发粘。
本品适宜生产含肉量小于50％的高q劲丸子。
（二）、使用方法：
将本品：水：淀粉 =1：30：8的冰 水斩拌成魔芋胶浆，静置20-30分钟，然后加入肉及其他调味辅料斩拌均匀，用丸子机成形，蒸煮加热即可成形高弹脆丸子。
参考加量：1％
价格：85元/公斤
2、tmr-809魔芋胶（丸子增强弹脆粉 ）
本品能明显改善淀粉 、蛋白凝胶结构，增强凝胶弹脆性，特别适宜于使用淀粉 较多的丸子增加弹脆性。
使用方法：在常规丸子馅料制作完成前，将本品用少量饮用水溶化加入，斩拌或搅拌均匀即可制作丸子。
参考用量：0.5％
价格：55元/公斤
| 联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暂无产品询价记录 | |||
| 采购商 | 成交单价（元） | 数量 | 成交时间 |
|---|---|---|---|
| 暂无购买记录 | |||
地区：鹤壁
主营产品：促进剂,防老剂,防焦剂地区：淄博
主营产品：硬脂酸钙,硬脂酸镁,成核剂地区：成都
主营产品：电磁阀,气缸,过滤器地区：东莞
主营产品：PC,POM,PP
湘公网安备 43052302000106号