2,5-二甲基吡嗪
英文名称: 2,5-dimethylpyrazine
中文名称: 2,5-二甲基吡嗪 2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基-1,4-二嗪;2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪
英文同义词: 2,5-dimethyl-pyrazin;pyrazine,2,5-dimethyl-;ketine;glycoline;fema 3272;fema number 3272;fema number 3272【敏感词】3273;2,5【敏感词】2,6-dimethyl pyrazine
cas号: 123-32-0
分子式: c6h8n2
分子量: 108.14
mdl号: mfcd00006147
beilstein号: 107052
ec号: 204-618-3
性质:无色或浅黄色透明液体。有坚果、马铃薯片、巧克力香味。溶于水、乙醚、乙醇、丙酮。
用途: 食用香料,常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉类、坚果等香精。
该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国gb- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。
用于染料及制药工业,也用作食品香料
指导价格:322元/kg