天嘉夹层锅特点及分类：

1、电加热夹层锅（导热油锅、电热锅）的特点：

电加热夹层锅以 380v 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，最高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、蒸汽夹层锅（夹层蒸汽锅）的特点：

蒸汽夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源。

3、燃气夹层锅（煤气、天然气）的特点：

燃气夹层锅是以燃气（煤气、天然气）为热源。

电加热夹层锅 不锈钢夹层锅郑州天嘉机械生产的夹层锅锅体为整体一次旋压成型，无焊接，全304不锈钢制造，食品专业不锈钢材料，符合haccp卫生标准。搅拌方式采用独特的傾式传动，使搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。

电加热夹层锅 不锈钢夹层锅特点：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅、大型方锅等结构。

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、按夹层锅密封方式可分为：无盖型、平盖型等。

5、搅拌销售可分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。

6、夹层锅的常规型号为：100l、200l、300l、400l、500l、600l等。

7：容积、夹层工作压力、电机功率、搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。

电加热夹层锅 不锈钢夹层锅的用途：

广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工；

可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。