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刘小姐(女士)
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刘小姐 (女士)
叫花鸡的特色代表的是一种中华民族饮食文化。叫花鸡色泽棕黄,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特,刚烤出来的黄泥叫花鸡更是鲜香味浓,将用泥巴包裹的叫花鸡从烤炉中拿出,敲掉鸡表面的黄泥,解去绳子,揭去荷叶、再加上特制的作料,不要说吃,就是看上一眼就让人垂涎三尺!
泥土和荷叶可以说是叫花鸡的精髓,成品的菜肴,敲开外面的泥土会有气体出来,鸡香中带有荷叶和泥土的清香,最好选择小河底的淤泥,密封性好,而且烤制中,最好用柴火。叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区汉族名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
培训内容:
1、叫花鸡的系统讲述;
2、叫花鸡原料的选购;
3、叫花鸡食材的预工;
4、叫花鸡加工的基本标准;
5、叫花鸡加工的工艺步骤;
6、叫花鸡经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,2-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
叫花鸡店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!
培训电话:137-150-652-33 (微信同号)刘老师 qq:225-9173-296
培训地址:深圳市宝安 区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼
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地区:北京
主营产品:演播室工程,移动导播系统,非线性编辑系统等地区:鹤壁
主营产品:促进剂,防老剂,防焦剂地区:武汉
主营产品:武昌公司注册,武昌注册公司,武昌代理记账地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器