【冯氏核桃王】长寿与青皮核桃的故事 08

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来源：冯氏核桃王

提起青皮核桃，不少人还能回忆起小时侯，每当考试前吃青皮核桃“补脑”的情景。很好的一种吃法是把青皮核桃仁和红枣、大米一起熬成鲜核桃粥喝，因为青皮核桃补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明，每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医  药学会络病分会委员、北京中医  医  院心血管科主任刘红旭说，核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸  甘油脂、亚麻    酸  及油酸  甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。

核桃对人体有5大好处

1、减少患乳腺癌的风险

西弗吉尼亚的马歇尔大学医  学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

2、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸  ，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(adhd)、癌症和老年痴呆症等的几率。

3、降低患糖尿病的风险

哈佛  大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30％。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素  分解。

4、含抗氧化剂  促进心脏健康

宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂  ，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

5、减除压力

去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

中医  自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素  ，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

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