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【冯氏核桃王】等你来购|鲜核桃上市啦 06
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和干核桃相比,鲜核桃含有丰富的维生素 ,营养流失少,同时水分大,油脂低。趁鲜吃核桃不长胖,更健脑。
解放军第二五四医 院营养师李丽介绍,核桃素 有“长寿果”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。
日常人们常吃的都是干核桃,而鲜核桃则是指从核桃树上摘下来,去掉外面的绿皮但未经晒干的湿核桃。很多人认为鲜核桃中含有一定的毒素 ,不适宜吃,其实不然。
鲜核桃不但能吃,而且与干核桃相比,鲜核桃没有经过长久存放,营养价值较干核桃更高,主要是维生素 的损失少。
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——新郑市留有纸皮核桃种植有限公司
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