柚子（拉丁学名：citrus maxima (burm.) merr.），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、福建等南方地区。柚子清香、酸  甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医  学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为“泡（pao）果”。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“红心柚”、“三红柚”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸  ，深受人们喜爱。

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