河北任县鼎茂食品机械有限公司是集研制、开发 、生产与销售为一体的大型机械制造厂家、地处河北省邢台境内、西距107国道40公里、南与省级公路邢德线相邻、交通便利 、来往方便 . 本厂成立于一九八五年、经过多年的发展和努力、现主要产品有： 各种小食品机械、面食机械、馒头机、新型包子机、饺子机、麻 花机、贝壳酥机、凉皮机、玉米膨化机、面条机、刀削面机、辣条机、洗面筋机、香酥果机、香酥果喂料机、食品切断机、面粉 膨化机、白糖白面膨化机、揉面机、和面机、冷面机、牛筋面机、辣条机等 .

本厂以现化科学管理模式、引用精益求精的工艺技术、配以先进的生产设备以及严格的检测手段、坚持“质量为企业生存之本”的创业思想、奉行“用户满意 客户致上”的服务宗旨、以“诚信、实事求是”为经营之本、与数以万计的客户建立了长期合作关系 .
　　
　　 企业若是一棵树、诚信则是树之根、质量关联生命、诚信决定未来、鼎茂厂的承诺：以一流的产品、高质量的服务、致力于满足国内外广大客户的需求、力争短期内成为行业领头者、实现“引领行业未来”的战略发展目标 .

本机可生产2.3、4、6、8.9股等多种麻 花,花形美观漂亮 . 开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音,情况.
安 装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安 装到机器上 . 开机后,开始放料稍微慢些,当生产的麻 花光滑后,再多放料.料切成满头大小的块,放入喂料斗,再有喂料器自动送入.
注意:面团要用油布或塑料布遮盖住,以免风干或冻干 .
喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,喷油使麻 花每股不会粘到一块,有利于油炸起发,油要用熟温油 .
麻 花出口后,先用手将其牵引到输送带上,输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断.切断的同时将切头压扁,使油炸时不会散头 .
注意:将切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻 花切断后通过输送带送刀油锅里 .
停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面?干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用 .

三、机械操作

放平本机、接上电源、开机后先看转的方向是否正确、在听机器有无异常声音情况 . 安 装模具时、先用食用油或水将模具浸一下、然后在安 装到机器上、开机后、开始入面稍微慢些、当生产的麻 花光滑后、再多放面 . 面块切成馒头大小的块、放入面料、在由喂面器自动送入（注意：面团要用油布或塑料布遮盖住、以免风干或冻干）麻 花机出口后、先用手将牵引到输送带了、打开切断开关由切刀自动切断、送入油锅 .

四、长短调节

由时间续电器调节：T1调节麻 花长短、T2调节切刀停留时间（注意：切刀停留时间出厂时已调好、不必再调）麻 花长短可通过调节T1时间长短控制 .

注：时间可由0.1秒调到9.9小时 .

停机时应先将切刀开关关闭、再将电机开关关闭 . 停机后、用油布或塑料布将出面口和进面口塞住、以免下次再生产时面凉或堵塞、如长时间停机不用时、将机器里的面清理干净擦上油 . 模具拆下浸到油里 . 以备下次再用 .

五、配料

冬春季和面时水要在35-40度间 . 夏秋季和面时水要在25-30度间 . 面和好后盖上醒发至里边起气泡为宜、油炸时温度在180度左右 .