技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了面条食品加工新技术110项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.超微粉木耳营养面条及其制备方法 2.一种大葱调味酱及其制造方法 3.多维富硒营养强化面条 4.绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法 5.一种肉味粉丝/面条及制备方法 6.黄花菜面条及其制作方法 7.一种葛根保健面条 8.一种黄鳝面条及制作方法 9.一种火腿面条及制作方法 10.方便五谷面及其制备方法 11.粉末型复合调味料及其配制方法 12.果蔬面食的制作方法 13.含硒百合面条 14.含馅面制快餐食品的制作方法 15.花粉面食及其加工方法 16.即冲即食刀削面及其制作方法 17.即冲即食兰州拉面及其制作方法 18.即冲即食兰州拉面及其制作方法1 19.即冲即食汤卤面条及其制作方法 20.加钙低糖杂粮面的制作方法 21.拉面剂 22.拉面添加剂 23.拉面专用粉 24.冷面面条及其制造方法 25.冷面汤碳酸化方法 26.冷面汤碳酸化方法1 27.木耳荞麦保健面食产品及其制造方法 28.岐山哨子面调料的配方及其生产工艺 29.千味面条及其制作方法 30.肉制膨化面及其生产方法 31.肉制营养方便面及其生产方法 32.三层新鲜面类的制造方法 33.三色蔬菜面 34.山药养生面条 35.山野菜系列免煮面条及其制备方法 36.湿冻拉面 37.食用菌面条及其制备方法 38.手压冷面机 39.蔬菜水果原味彩色营养面条 40.蔬菜营养面条及其制做工艺 41.松花粉冷面面条 42.速冻豆浆拌面 43.速食豆浆拌面及其制作方法 44.藤三七面条及其制作方法 45.天麻面条及其制作方法 46.微波速冻面 47.乌鸡养血面 48.乌鸡杂粮面的制作方法 49.五豆长寿面及其制作方 50.五豆长寿面及其制作方法 51.五谷骨浆营养面条 52.五粮面条生产方法 53.鲜鹌鹑蛋营养面及加工方法 54.鲜山药面条及制作方法 55.药膳牛肉面及其制备方法 56.一种保健面食制作方法 57.一种补肾壮阳药膳保健快餐面 58.一种超长喜寿面条的加工方法 59.一种大豆面条 60.一种方便鱼肉面及其制备方法 61.一种附着有酒精外层的冷面干条 62.一种加冰粒调料的方便冷面 63.一种可延长冷面干条保质期的加工方法及产品 64.一种快餐挂面的生产方法及装置 65.一种快餐黑小麦面条调料 66.一种快餐胡萝卜汁面条调料 67.一种快餐黄瓜汁面条调料 68.一种快餐芦荟汁面条调料 69.一种快餐绿豆面条调料 70.一种快餐荞麦面及其制作方法 71.一种快餐荞麦面条调料 72.一种快餐五谷杂粮面条调料 73.一种快餐仙人掌面条调料 74.一种拉面面粉专用改良剂 75.一种玛瑙翡翠面 76.一种面食及其制作方法 77.一种木耳燕麦面食药膳产品及其制造方法 78.一种奶汁鸡蛋面及其加工方法 79.一种砂锅大排汤面的制作方法 80.一种手拉夹心面条加工方法 81.一种手拉空心面条加工方法 82.一种脱水清真快餐牛肉拉面食品及其生产工艺 83.一种新型涮面的生产方法 84.一种营养调味料 85.一种鱼面及其生产方法 86.一种杂粮快餐面及其制备方法和设备 87.营养冷面的加工方法 88.油炸牛肉方便面及其制法 89.有色蔬菜面条 90.有色蔬菜面条及制法 91.鱼肉拉面及其制法 92.鱼肉面条的制备方法 93.玉米家常面的生产方法 94.杂豆方便面 95.炸酱面 96.植物营养面食制品 97.制作羊肉氽面的容器 98.中式即食面制作方法 99.滋补翡翠甲鱼面 100.保健茯苓冷面及其制作方法 101.长寿面粉及其制作方法 102.纯大豆方便面 103.粗纤维疏菜面及其制作方法 104.大豆冷面及其调味品的制做方法 105.大豆全脂面条及其加工方法 106.调料鱼面 107.调料鱼面调料鱼面 108.方便速成面食品的配方及其加工配制工艺 109.山西面食 VCD 1片/套 110.酱卤的做法VCD 1片/套：共计3片
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