维生素 b6（vitamin b6）又称吡哆素 。是一种水溶性维生素 ，遇光或碱 易破坏，不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛 或吡哆胺 的b族维生素 。1936年定名为维生素 b6。维生素 b6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸 液中稳定，在碱 液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛 和吡哆胺 不耐高温。维生素 b6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、
豆类及花生中含量较多。维生素 b6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸 代谢有密切关系。临床上应用维生素 b6制剂 防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
【药物别名】吡多辛、吡哆素 ，pyridoxine
【化学性质】一种含吡哆醇或吡哆醛 或吡哆胺 的b族维生素 。在酸 液中稳定，在碱 液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛 和吡哆胺 不耐高温。
【物理性质】维生素 b6为无色晶体，易溶于水及乙醇。
[分子式1]《中国药典》c8h11no3 · hcl
[分子式2] 常用分子式 c8h10no5p
[分子式3] 吡哆醇 c8h11no3
[分子式4] 吡哆醛 c8h9no3
[分子式5] 吡哆胺 c8h12n2o2
【cas号】 65-23-6
【einecs号】 277-913-8
药典要求
该品为6-甲 基-5-羟基-3,4吡啶二甲 醇盐 酸 盐 ，按干燥晶计量，含c8h11no3 · hcl应为98.0％-102.0％
性状 该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉 末，无臭，味酸 苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯 甲 烷或乙醚中不溶。
酸 度 取该品1.0g，加水20ml使溶解，测得ph应为2.40-3.00。
干燥失重 取该品，在105℃条件下干燥至恒重，减失重量不得超过0.5％
灼烧残渣不得超过0.1％
重金属不得超过10ppm
发现：在19世纪时，糙皮病（pellagra）除发现因烟碱 酸 缺乏引起外，在1926年又发现另一种维生素 在饲料中缺乏时，也会引起小老鼠诱发糙皮病，后来此物质在1934年被定名为维生素 b6，直到1938~1939年才被分离出来，并定性及能合成出维生素 b6。
化学组成：维生素 b6是泛指比哆类物质的通称，因含有维生素 b6活性的物质即是属于比哆醇（pyridoxine），但有此功能者有三种化学形式：
⑴吡哆醇（pyridoxol），
⑵吡哆醛 （pyridoxal），
⑶吡哆胺 （pyridoxamine）。
其分子式分别为吡哆醇（c8h11no3），⑵吡哆醛 （c8h9no3），⑶吡哆胺 （c8h12n2o2）。
常用的分子式是 c8h10no5p
此物质是无色可溶于水及酒精的结晶体，因含有盐 （nacl）的成份，故带有点咸味道。此类物质对热不敏感，但碰到碱 性物质或者是紫外线之类时，即将会分解。盐 酸 比哆醇的融解点约为204℃~206℃。
食物来源：
在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉 含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素 b6量如下：酵母粉 3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻 粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，
鱼类0.45mg，全麦 抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。
药物说明：
片剂 ：每片10mg。注射液；每支25mg（1ml）；50mg（1ml）；100mg（2ml）。
霜剂 ：每支含12mg。
维生素 b6缓释片：每片50mg。一次50mg，一日1～2次。
复合维生素 b片：每片含b13mg，b21.5mg，b60.2mg，烟酰胺 10mg。每次服1～2片，1日3次。
复合维生素 b注射液：每支含b120mg，b22mg，b62mg，烟酰胺 30mg（2ml）。每次肌注2ml，每日1次。
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