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一般情况下,饭后30分钟到2个小时期间喝酸 奶最适宜。因为胃液在一般的情况下ph值在1-3之间;而空腹时,胃液 呈酸 性,ph值在2以下,不适合酸 奶中活性乳酸 菌的生长。所以说,只有当ph值比较高时,酸 奶中的乳酸 菌才能充分的 生长,有利于健康。准确来说,ph值最高为饭后两小时左右,人的胃液被稀释,ph值会上升到3-5,这时喝酸 奶的话, 乳酸 菌会充分生长,对吸收酸 奶中的营养最有利。
另外, 晚饭和午饭后喝酸 奶最适宜。因为12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,此时喝酸 奶有利于食物中钙的 吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素 较少。午后喝酸 奶防辐射对于那些吃完午餐就坐 在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,利用午饭的时间喝一杯酸 奶,对健康非常有益。另外 ,午后喝酸 奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
喝酸 奶应少量多次,效果更好,还能避免食用过多造成肠胃不适。要注意的是喝完酸 奶一定要记得漱口,否则酸 奶中的酸 性物质及乳酸 菌会影响到牙齿健康。一般来说,每天喝两杯,每杯在125克左右最为合适。
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