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李洋()
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李洋 ()
单宁酶
【产品名称】单宁酶
【外文名称】tannase
【cas编号】9025-71-2
【常见别名】鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶
【分子结构】c7h14n2o3
【分子质量】174.1977
【相对密度】1.171g/cm3
【产品纯度】食品级,有效成分含量≥99%
【外观性状】单宁酶呈淡黑色粉末。
【技术参数】能使鞣质水解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸作用的最适ph值为5.5~6.0,最适作用温度为33℃。可溶于水,不溶于乙醇
【用法用途】单宁酶可用于其他含有单宁或单宁与绿原酸的结合物的除涩作用。但主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质,以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在ph值为5.5~6的茶叶抽取液中,按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入,然后在30℃下搅拌70min,再升温至90℃以灭酶,离心除去鞣酸酶,即可。
【包装说明】25公斤纸板桶包装;密封通风保存
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【各地分厂】
浙江单宁酶;湖南单宁酶;江苏单宁酶
山东单宁酶;河北单宁酶;河南单宁酶
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
地区:成都
主营产品:声屏障,护栏网,石笼网地区:廊坊
主营产品:富卓液压,施罗德液压,海普洛液压地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器地区:深圳
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