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食品饮料企业常用的消毒方式为甲醛熏蒸消毒、含氯类消毒剂、臭氧消毒等方式。
空气消毒作为车间消毒的重中之重,必须谨慎处理,目前很多厂家采用的是甲醛熏蒸配合杀孢子剂,但是甲醛熏蒸的危害性大,甲醛熏蒸的强毒性残留会长时间存在于洁净区内,会造成产品的重复污染,对操作人员健康和环境造成长久的潜在危害。并且在熏蒸之后要长时间通风,待气味消散后人员才能进入洁净区,造成了生产效率降低。
含氯类消毒剂虽然初次消毒效果较好,但不具备长久效应,不具备抑菌作用,不适合长期使用。氯类消毒剂受环境温度、光照等多种参数影响,效果较难控制,且会改变ph值,影响食品口味等,不适合食品厂使用。臭氧会促使橡胶类密封老化、其残留浓度要求小于0.16mg/m3,在此浓度时,难以测试和控制。臭氧消毒总体效果较差,且比较难控制。
天润源作为高效杀菌革新技术产品,集产品杀菌、防腐、微生物整体控制方案于一体,真正为企业客户在生产第一线、工艺、品质方面提供了一套有效的解决方案。
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