中文名称纽甜

　　英文名称neotame

　　中文别名新特姆;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)-l-α-天门冬氨酰]-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)

　　casno:165450-17-9

　　分子式c20h30n2o5

　　分子量378.46

性状：白色结晶粉  末，含约4.5％的结晶水 

熔点：80.9-83.4℃ 

比旋光度：-39.8°。 

溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。 

应用及特点

钮甜 (neotame) 是一种新型的甜味剂  ，化学名称n-[n-(3, 3-二甲  基丁基)-l-α-天门冬氨酰-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯，目前代表着人类为开发强力甜味剂  而取得的最高水平的最新成就。作为一种功能性甜味剂  （functional sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。已于2002年7月9日通过美国fda食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂  品种，适用各类食品生产。 它具有以下特点：                                                                                      1、甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安  定性较高；                                                                    2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较aspartame低；                                                                    3、所含的营养物质很容易被人体吸收；                                                                                            4、低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等；                                                                       5、不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的首选甜味剂  。                                                                                                              纽甜价格报价，纽甜产品用途，纽甜添加量，纽甜产品作用，纽甜产品报价，纽甜供应商，纽甜型号，纽甜素  详细说明。