一、【l-丙氨酸  简介】

   别名：l-丙氨酸  、l-α-丙氨酸  、 l-(+)-丙氨酸  、l-初油氨基酸  、 l-2-氨基丙酸   

英文名称：l-alanine

cas号：有

分子式：c3h7no2

二、【l-丙氨酸  性状】

   l-丙氨酸  无色至白色结晶性粉  末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮    。

三、【l-丙氨酸  用途】

1、l-丙氨酸  可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰  糕点、果茶、奶制品、碳酸  饮料、冰  糕等。

2 、l-丙氨酸  改善人工合成甜味剂  的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂  加入1~10％的丙氨酸  ，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂  ，并可改善口味。

   3、l-丙氨酸  用作增味剂  。可增加调味品的调味效果；还可用作酸  味矫正剂  ，改善有机酸  的酸  味。

   4、β-丙氨酸  用作化学镀和电镀的添加物质，也用于电镀缓蚀剂  的配制。

四、【l-丙氨酸  包装与贮存】

1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。