一.三氯  蔗糖产品介绍：中文名：三氯  蔗糖

甜 度：是蔗糖的600-650倍

中文别名：蔗糖素  ；蔗糖晶；三氯  半乳糖

英文名称：sucralose

cas号：有

分子式：c12h19cl3o8

分子量：397.64

化学名：4，1'，6'，-三氯  -4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖

三氯  蔗糖是一种白色粉  末状产品，极易溶于水、乙醇和甲  醇，是唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂  ，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。

二.三氯  蔗糖作用：

三氯  蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业，三氯  蔗糖是一种新型非营养性甜味剂  。

三.三氯  蔗糖用途：

三氯  蔗糖可用于餐桌甜味剂  ，最大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰  除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯  蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg；三氯  蔗糖用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，最大使用量为0.3g/kg；三氯  蔗糖用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，最大使用量为0.4g/kg；三氯  蔗糖用于果酱类、果冻类食品中，最大使用量为0.45g/kg；三氯  蔗糖用于发酵酒中，最大使用量为0.65g/kg；三氯  蔗糖用于调制乳粉  和调制奶油粉  中，最大使用量为1g/kg；三氯  蔗糖用于蛋黄酱、沙拉酱中，最大使用量为1.25g/kg；三氯  蔗糖用于、蜜饯、糖果中，最大使用量为1.5g/kg 。

四.三氯  蔗糖包装和贮存：

1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。