一、产品特性：作用方式：糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，它能将淀粉分子的非还原性末端a-1,4葡萄糖苷键水解，产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1,6葡萄糖苷键转化成葡萄糖。 最适p h ：ph 4.0—4.5 热稳定性：在60℃下较为稳定，最适作用温度58—60℃。酶 活：10万u/ml 二、应用工艺（根据试验情况进行调整）
1、果酒工业：
可用于对水果（广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等）果汁的分离澄清，果酒生产按原料的万分之一至万分八添加；果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。酒精工业：原料经中温蒸煮冷却到58-60℃，加糖化酶，参考用量为 80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却至30℃左右发酵。
淀粉糖工业：原料经液化后，调ph到4.2-4.5，冷却到58-60℃，加糖化酶，参考用量为100—300单位/克原料，保温糖化24-48小时。 啤酒行业：生产“干啤酒”时，在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。 酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒率，本品也普遍用于食醋工业。 其他工业：在其他工业应用时，温度调整到40- 60℃，调ph4.2-4.5，加糖化酶。
2、饲料工业：
有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子，降低食糜粘度，减少腹泻的发生；摧毁植物细胞壁结构，促进细胞内营养物质释放，提高饲料中营养物质的利用效率；消除抗营养因子对类胰岛素样生长因子igf-i分泌的抑制，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率； 抑制肠道有害微生物生长，增加有益菌的数量，维持动物肠道微生物的动态平衡；扩大饲料配方中原料使用种类，充分利用副产品等非常规饲料资源，降低配方成本。 三、产品指标项 目
| 指 标
|
外 观
| 固态酶为浅黄色粉末；液态酶为浅褐色液体
|
酶活力u/g(ml)
| 10000-100000
|
ph适应范围
| 酸性3.0-5.0，最适ph为4.0-4.5；碱性7-9
|
温度适应范围
| 最适温度为40-45℃
|
产品标准
| qb1502-92
|
酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在50℃、ph3.5的条件下，1小时分解果胶溶液产生1mg半乳糖醛酸的酶量为1个酶活单位。
四、注意事项
1、此产品可完全溶于水，使用安全可靠。操作时要注意请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。
2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。
3、本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。
五、产品包装
1、本产品液体型采用25kg/200kg无毒塑料桶;固体型标准包装采用薄膜袋包装，每袋1kg。也可按客户要求规格包装。
2、本品应存放于25℃以下阴凉干燥处，避免高温和阳光直射，保存半年。
以上是厦门仁驰化工有限公司厂家直供糖化酶批发价格 糖化酶中国的详细信息，如果您厦门仁驰化工有限公司厂家直供糖化酶批发价格 糖化酶中国的价格、厂家、型号、图片有什么疑问， 请 联系供应商 或 请供应商联系我
关于供应商信息
厦门仁驰化工有限公司是一家集研发、生产、销售、物流配送为一体的专业食品添加剂运营企业。本公司1999年经厦门工商行政管理局审批的合法的有限责任公司。本公司自成立以来始终坚持以客户需求为导向，本着专业体现价值，细节决定成败。务实创新，以客户满意为中心！以质量求生存，以信誉求发展的宗旨，为广大客户提供了高质量的产品和完善的服务;得到了广大客户的青睐和认可，凭借着良好的信誉。本公司已和世界上40多个国家...
| 采购商 |
成交单价（元） |
数量 |
成交时间 |
| 暂无购买记录 |
同行还在看
湘公网安备 43052302000106号