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吴女士(女士)
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吴女士 (女士)
双乙酰酒石酸单双甘油酯
性状:乳白色粉末或颗粒状固体,能够分散于热水中,能与油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等【敏感词】国人都懂的。
特性及应用:具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。
应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品中。
1、提高乳化性、防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。
2、增加面团筋力,增大体积,改善结构,质地柔软,防止老化。
3、与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。
4、用于奶油,可使奶油软滑细腻。
使用方法及用量:将本品加入到
我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760-07)规定:用于各类食品,按生产需要适量使用。
技术指标:(gb 25539-2010)
项目 指标
总酒石酸,w% 10~40
总甘油,w% 11~28
总乙酸,w% 8~32
游离甘油,w% ≦ 2.0
灼烧残渣,w% ≦ 0.5
铅(pb),w% ≦ 2
酸值(以koh计)/(mg/g)
符合声称 (内控30-100) 皂化值(以koh计)/(mg/g) 符合声称 (内控300-450)
包装:真空充氮铝铂袋包装,净重
贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃、易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
用途:应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品中。
销售指导价:29.9/kg
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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暂无产品询价记录 |
采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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暂无购买记录 |
地区:成都
主营产品:电磁阀,气缸,过滤器地区:东莞
主营产品:手机壳贴钻,充电器贴钻,TPR产品地区:成都
主营产品:声屏障,护栏网,石笼网地区:廊坊
主营产品:富卓液压,施罗德液压,海普洛液压