槲皮素
cas:117-39-5
异名：栎精，槲皮黄素 ， meletin , sophretin .
化学名：4h-1-benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-flavone
理化性质：黄色针状结晶, 槲皮素 属黄酮 类化合物，多以甙的形式存在，经酸 水解可得到槲皮素 .
分子式：c15h10o7
分子量：302
纯度：98％
来源存在于许多植物的花、叶、果实中，多以甙的形式存在，如芦丁（芸香甙），槲皮甙，金丝桃甙等植物中含量较高。
物理性状
二水合物为黄色针状结晶（稀乙醇），在95-97°c成为无水物，熔点314°c（分解）。能溶于冷乙醇（1:290），易溶于热乙醇（1:23），可溶于甲 醇、乙酸 乙酯、冰 醋酸 、吡啶等，不溶于水、苯 、石油醚等，碱 性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。
壳斗科植物伊比利亚栎quercus iberica 皮和叶，小檗科植物红八角莲dysosma veitchii(hemsl. et wils.) fu，金丝桃科植物红旱莲（湖南连翘）hypericum ascyron l.全草，夹竹桃科植物红麻 apocynum lancifolium rus. 叶。
作用用途
本品具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。
用途一：抗氧化剂 。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。
用途二：一种天然染料。可用作介质染料。用于羊毛和棉，用铝盐 得黄色，用铬盐 得橄榄黄色，用锡盐 得橙色，用铁盐 得橄榄绿。耐皂洗很好，耐晒中等。
植物提取物库存目录：
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