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陈勇(先生)
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陈勇 (先生)
石磨肠粉 磨浆机肠粉 的由来有多种说法。有人说“石磨早出现在抗日战争时期,由泮塘荷仙馆创制”。又有人说“早在清末时期,中山街头上就已经听到卖肠粉 的叫卖声”。肠粉 的做法主要有布拉与铁皮两种,广式拉肠主打传统的广式布拉肠,据说在中山“仅此一家”。这家肠粉 店是一家老牌肠粉 店了,肠粉 、牛杂的味道都很赞,很多喜欢吃肠粉 的人都会选择来这里吃。
广式拉肠主打传统的广式布拉肠,据说在中山“仅此一家”。首先,磨浆机选用“西江”电动石磨磨浆机磨制米浆,这样的石磨米浆细腻、均匀、具有弹性;坚持使用“布拉肠”的原生态手艺,石磨大限度保留米浆精华,比目前广泛流行的“钢推”更重营养及低碳,非要顾客长叹“爽、滑、嫩”才足以捍卫正宗粤粉 的威名。
好比北方人的餐桌上少不了包子和饺子一样,肠粉 也是广东人生活中不可或缺的一种主食,特别是早点,滑滑嫩嫩的口感,搭配不同的馅料或是酱汁,吃在嘴里很是享受。在中山吃肠粉 ,有一家老字号肠粉 店不得不提,那就是广式肠粉 王。
香茜牛肉肠是头牌,一定要尝
鲜虾肠的虾仁分量足、个头大,在雪白的粉 皮下若隐若现,肠粉 软润爽滑中带着虾仁的清甜鲜爽。店家对食材严格把关,虾仁可是实实在在的自剥鲜虾仁。作为一家专业的肠粉 店,李记的肠粉 多达20来款,款款都有独特风味。香茜牛肉肠是店里的招牌,晶莹剔透的粉 皮包裹着牛肉,透着大米清香的粉 皮薄而香软;牛肉混合了香茜的独特芳香,吃起来嫩滑可口,再加上店家的秘制酱汁,可真是绝配!
除了传统的拉肠,这里还有一款新鲜的鳗鱼肠,香浓的鳗鱼汁融入到米浆之中,令粉 皮也额外的鲜香,而鳗鱼依然保持着鲜嫩多汁。除了肠粉 ,李记的粥品也做得相当不错,比如沙基艇仔粥。艇仔粥是中山著名的小吃,相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃,艇仔粥因此得名。李记的沙基艇仔粥里放入了虾仁、鱼片等,材料多而不杂,爽脆软滑,鲜甜香美,喝完胃里暖暖的。鲜炸鲮鱼球以新鲜的鲮鱼肉为原料,炸成金黄的表皮,看起来就食指大动,吃货更是赞不绝口。
石磨肠粉 磨浆机电动石磨米粉 机制作绿色米粉 ,西江石磨采用食品级不锈钢托盘,天然石材制作,科学的工艺流程设计,先进的磨浆技术,保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补,现做现卖、低耗快速、安 全卫生、操作简便、占地面积小、无污染等特点,完美的显现出西江电动石磨的石磨优势,无论是在肠粉 店、超市、农贸市场,还是在专卖豆腐坊都可轻松使用。
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地区:北京
主营产品:演播室工程,移动导播系统,非线性编辑系统等地区:鹤壁
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