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张侠(女士)
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张侠 (女士)
很多人认为白菜很便宜所以没什么营养价值,合肥展览公司奥美小编来告诉您,其实大白菜价廉物美。大白菜营养价值不可轻视,维生素 c含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量比它们还要低得多。
大白菜中的纤维素 可促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。经常吃些大白菜,补充钾 元素 的效果不逊色于香蕉,对于维持食物中成酸 性和成碱 性元素 平衡也很有好处。理论上白菜叶营养好于白菜帮。但白菜帮的含水量和粗纤维都较高,有助补水和预防便。尽管菜心口感较好,但其营养却要比菜叶差,因为有益的多酚类物质、植物色素 等主要存在于蔬果果实的叶片以及果皮当中,所以烹调时不要丢掉外层的叶子。
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