掺假的肉骨粉  最终检测结果是这样的

单是肉骨粉  掺假和质量控制一直是制约其大量使用的缺点。什么羽毛粉  之类的掺假物，微生物污染都是很恼人的。

按照gb/t 20193-2006的标准规定，饲料用骨粉  质量指标：

 总磷/（％）

 粗脂肪/（％）

 水分/（％）

 酸  价（koh）/（mg/g）

 ≥11.0

 ≤3.0

 ≤5.0

 ≤3

肉骨粉  等级质量指标：

 等级

 质量指标

 粗蛋白质/（％）

 赖氨酸  /（％）

 胃蛋白酶消化率/（％）

 酸  价（koh）/（mg/g）

 挥发性盐  基氮/（mg/100g）

 粗灰分/（％）

 1

 ≥50

 ≥2.4

 ≥88

 ≤5

 ≤130

 ≤33

 2

 ≥45

 ≥2.0

 ≥86

 ≤7

 ≤150

 ≤38

 3

 ≥40

 ≥1.6

 ≥84

 ≤9

 ≤170

 ≤43

森博检测教您几个识别肉骨粉  掺假的小方法：

●1.肉骨粉  中羽毛粉  的识别

取肉骨粉  10g，放入100ml高型烧杯中，加入四氯  化碳80ml，搅拌后放置沉淀，将漂浮层倒入滤纸过滤。将滤纸上样品用电吹风吹干，取少许置培养皿中，在30～50倍显微镜下观察，除见表面粗糙且有纤维结构的肌肉颗粒外，若见羽毛、羽干、羽管（中空，半透明）或形同玻璃碎粒，质地与硬度如塑胶，呈灰褐色或黑色的物质，则样品含有羽毛粉  或水解羽毛粉  。

●2.肉骨粉  中血粉  的识别

取肉骨粉  1～2g置于烧杯中，加水5ml，搅拌后静置数分钟过滤。取一试管，加n，n－二甲  基苯  胺  粉  末少许，再加约2ml冰  醋酸  ，待溶解后，加入3％的过氧化氢溶液(现用现配)2ml。将样品过滤液徐徐注入试管，如两液接触面出现绿色的环或点，说明有血粉  存在。

●3.肉骨粉  中贝壳粉  的识别

取0.5～1g样品，在培养皿中铺成薄薄的一层，用20～50倍显微镜观察，颗粒质硬，表面光滑，不透明，白色、灰色或粉  红色，光泽暗淡或半透明，有些颗粒外表面具有同心或平行的线纹，则掺有贝壳粉  。

●4.肉骨粉  中皮革粉  的识别

取2g粉  碎的肉骨粉  样品放入瓷坩埚内，在茂福炉中灰化，冷却后用水润湿。依次加入10ml浓氢氧化钠、4滴3％双氧水、5ml戊醇，最后加入足量浓硫酸  将溶液酸  化，有蓝色出现表明肉骨粉  中掺有鞣革粉  。

另外，正常肉骨粉  的钙含量应为磷量2倍左右，比例异常者即有掺伪的可能；灰分含量应为磷量的6.5倍以下，否则也有掺假的嫌疑。此外，肉骨粉  与肉粉  含脂肪较高，易变质，使用时必须重点嗅其是否有腐臭味等异味，最好检测其酸  价、过氧化物价等。

成分分析 配方分析 质量控制

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