怎么做碗秃，碗秃的做法 碗秃的制作 去哪学碗秃 哪里教碗秃  碗秃怎么做 碗秃的做法 太原小吃培训小吃技术培训 山西小吃技术培训 山西哪有教碗秃的 碗秃训 去哪学碗秃

柳林碗秃，也叫“柳林碗脱”或“柳林碗团”，是吕梁地区的特色小吃，以香辣著称，极富个性，流传于离石、临县、中阳、柳林等地，但以柳林为正宗。

柳林碗秃的三个叫法，都是形象命名法。“碗脱”是蒸熟晾凉从碗里“脱”下时的形象叫法，是动词法。“碗团”是古法熬制时将熬熟的面团舀进碗内时成团状的称谓，是形容法。“碗秃”则是蒸熟晾凉取下后有光滑铮亮的效果，像秃顶一样，是比喻法。三个名字，各有风采，笔者偏爱“碗秃”，它风趣幽默，形象生动，很范儿很有韵味，这样喜剧的美食，遇到了哪有不食之理

柳林碗秃培训内容包括面的配比，面的洗制方法，蒸制方法与技巧，调料的配制，辣椒红油的制作，全套技术传授，只收一种技术费用。包教包会 学会为止。一对一教，让你学到真技术 好口味。

品食柳林碗秃，主要是吃那个辣劲，直吃得舌头火烧火燎头冒热汗才过瘾。柳林碗秃作为地方小吃，的确名不虚传，食者如云。

哪里教碗秃，柳林碗秃培训 太原小吃培训 小吃培训 柳林碗团 去哪学碗秃 碗秃培训 山西小吃培训 离石碗秃培训 碗托培训 碗坨培训 学小吃碗托