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李老师()
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卤鸡是广东省的传统禽制品,选料严格,加工精细,配方考究,以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特。卤鸡的传统制作方法是选用童子鸡作原料,精细制作而成,这种卤鸡,饭店、食堂、家庭均可制作,味美适口,颇受欢迎。
卤鸡爪烹饪方法简单,是老人及儿童皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制制作的时候要注意鸡爪本身有胶质,因此卤制好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。
卤鸡腿是一种用黄油、酱油、白糖等制作的鸡腿,气味咸鲜,深受广大食客喜爱。
俗话说吃红肉不如吃白肉,吃四条腿的不如吃两条腿的,鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
宫廷卤鸡系列:卤全鸡、卤鸡头、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡腿,卤鸡翅等等。
公司名称:新乡市宫廷小吃餐饮培训中心
联系人 | 需求数量 | 时间 | 描述 |
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采购商 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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地区:沧州
主营产品:机床配套,铸件,工量具地区:北京
主营产品:演播室工程,移动导播系统,非线性编辑系统等地区:廊坊
主营产品:富卓液压,施罗德液压,海普洛液压地区:武汉
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